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”秀洲区相关负责人表示,希望通过本次活动的举办,充分展现秀洲美食新风采、秀洲文旅新成果、秀洲人民新面貌。
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在二期、三期的工程中,我们会努力将胥山和伍子胥的文化往深里挖。
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请输入图片描述 记者现场看到,有八宝全鸭、秘制老鹅等家常菜组成的江南秀水宴,也有以三塔、莲泗荡、落帆亭等运河沿线景点为创意制作的菜肴,还有毛豆腐、臭鳜鱼等传统菜肴。
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当天上午,来自江浙沪皖的60余名厨艺精英们在佳源四季酒店交流切磋,同台竞技,烹制出一道道色味俱佳的运河美食。
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请输入图片描述 “食尚秀洲·四季有味”是秀洲区今年首次推出的一档旅游+美食类品牌,目前已经举办了“食尚秀洲·四季有味”之“春日宴·秀味鲜”、荷佳宴美食节、美食风云榜等几期活动,取得了良好的社会反响。
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现场有中国大运河美食文化联盟专家委员会龚剑锋带来的“寻味大运河”主旨演讲,也有长三角餐饮专家、美食家、餐饮企业代表带来的“大运河美食文化旅游”对话,共同探讨嘉兴大运河地方餐饮文化及秀洲生态美食未来发展的趋势。
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