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章佳春景
白色颗粒到底是什么?徐冠巨好不容易找到一个同行,对方要求以2000元价格告诉他。
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当时他们的技术员黄老爷子,每次做液体皂都会掏出一个神秘小包,把里面的白色颗粒倒进配料中,这样液体皂就会很稠。
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除了上述菜品,还有哪些好吃的呢?我们一起来看看获奖名单,并附上出品机构,方便各位“舌尖打卡”—— 十大冷菜: 隐寺野菜素卷(楼外楼菜馆) 荷花冻(楼外楼菜馆) 特色糟拼(六通宾馆) 橙香话梅小排(六通宾馆) 飞虹牛肉粒(六通宾馆) 桂花糖藕(景区国投) 鲫鱼冻(景区国投) 新派杭州熏鱼(城隍阁餐厅) 殊胜香醉大虾(殊胜龙井酒店) 茉莉花炒蛋(曼殊·天竺里) 十大热菜: 莲蓬西湖莼芽(楼外楼菜馆) 火腿蒸钱塘江江鳗(曼舍溪园) 武林熬鳝(杭帮菜博物馆) 东坡鸭(景区国投) 灯影鲜鱼片(蝶来雅谷泉) 渔夫一网捞(西溪烟水渔庄餐厅) 红曲红烧肉(自在弥林) 望江寻鲜(殊胜龙井酒店) 金牌扣肉(知味观味庄) 南宋蟹酿橙(知味观味庄) 十大点心: 柿柿如意(楼外楼菜馆) 碧绿翡翠卷(六通宾馆) 状元米糕(六通宾馆) 萝卜牛肉饼(六通宾馆) 油墩儿(景区国投) 东坡麻糍(景区国投) 龙井茶酥(浙江宾馆) 红粉佳人(自在弥林) 六月荷花酥(知味观味庄) 西湖雪媚娘(知味观味庄)
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隐寺野菜素卷 什么样的滋味能代表西湖西溪之美?参赛选手们可是使出了浑身解数—— 比如上图是楼外楼菜馆出品的一道冷菜“隐寺野菜素卷”,以金黄的豆腐皮包裹翠绿的马兰头,盛在“莲蓬”瓷器上,并在每个“莲蓬”洞眼中放一些干冰,再饰以荷花,那种寻古访幽的氛围感一下子上来了。
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2000年,他们提出打造“公路港物流模式”。
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比如,杭州人耳熟能详的楼外楼菜馆、六通宾馆、城隍阁餐厅、知味观味庄,还有近年来在年轻人中很受欢迎的自在弥林民宿、西溪烟水渔庄餐厅等网红打卡点。
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